Tomates cherry confitados al horno

IDEALES PARA SORPRENDER EN UN APERITIVO

En esta ocasión, la receta que os enseñamos es de Zaira Pardo Dominguez de Food and Spices.

INGREDIENTES PARA 4 PERSONA

1 Torta de Aceite Inés Rosales con Romero y Tomillo
1 taza de tomates cherry
1/3 de taza de aceite de oliva
1 cdta. de orégano
Cáscara de medio limón, cortada en tiras finas
1/2 cda. de eneldo
150 g de queso feta
Sal y pimienta

ELABORACIÓN

• Calentamos una sartén a fuego medio. Agregamos el aceite de oliva, los tomates, el ajo, la cáscara de limón, el romero, el orégano, sal y pimienta. Cocinamos todo durante 20 minutos hasta que los tomates se ablanden.
• A continuación, una vez cocinados los tomates, desmenuzamos el queso feta y lo agregamos a los tomates. Por encima, echamos el eneldo y ya tendríamos el plato listo para servir. Se acompaña de 1 Torta de Aceite Inés Rosales con Romero y Sésamo

Tiempo de elaboración: 35 minutos